Írta: Rob
Fedezze fel, hogy az édes kömény milyen tápanyagokat tartalmaz! Az édes kömény gazdag vas-, kalcium-, A- és C-vitamin forrás, emellett rostban, fehérjében és egészséges zsírokban is bővelkedik. Antioxidánsokat is találhatunk benne, amelyek segítenek a szervezetnek a krónikus betegségek elleni védekezésben. Az édes kömény emellett híres emésztéssegítő hatásairól is, és a fogyásban is segíthet. Használjuk bátran a konyhában!
Az édes kömény tápanyagtartalma
Az édes kömény egy hihetetlenül sokoldalú fűszer, amelyet a világ minden táján használnak a gasztronómiában. Számos étel ízét képes fokozni, emellett pedig egészségügyi előnyei is bőven akadnak. De vajon milyen tápanyagok találhatók az édes köményben? Cikkünkben ezt járjuk körbe.
Az édes kömény valójában a kömény növény magja, amelyet szárítanak és őrölnek, hogy fűszert állítsanak elő belőle. A magok magukban foglalják a növény minden tápanyagát, így a kömény fűszer nem csak az ízek világát gazdagítja, hanem az étkezés egészségügyi hatásait is.
Tápanyagtartalom
Az édes kömény gazdag tápanyagforrás. Egy evőkanál kömény tartalmazza a napi ajánlott vasbevitel 22%-át, a kalcium 56%-át, az A-vitamin 14%-át és a C-vitamin 7%-át. Emellett gazdag rostban, fehérjében és egészséges zsírokban is.
A kömény magas rosttartalma segíthet a gyomor-bélrendszer egészségének megőrzésében, elősegítheti a jó emésztést és segíthet a székrekedés megelőzésében. A köményben található vas és kalcium pedig fontos a csontok és a vér egészségének megőrzésében.
Antioxidánsok az édes köményben
Az édes köményben találhatóak antioxidánsok is, amelyek segítenek a szervezetnek a szabad gyökök elleni védekezésben, ezáltal csökkentve a krónikus betegségek, például a szívbetegség és a rák kockázatát.
Az antioxidánsok mellett az édes köményben találhatóak egészséges zsírsavak is, amelyek segítenek a szervezetnek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, valamint a koleszterinszint szabályozásában.
Édes kömény és az emésztés
Az édes kömény híres emésztéssegítő hatásairól is. A benne található rostok segítik az emésztést, és elősegítik a bélmozgást. Az édes köményben található éteres olajok pedig segítik az emésztőrendszer működését, és segítenek megelőzni a puffadást és a gyomorégést.
A köményben található antioxidánsok és rostok hozzájárulhatnak a belek egészségének megőrzéséhez is, csökkentve a székrekedés és az irritábilis bél szindróma kockázatát.
Fogyni vágyóknak is ajánlott
A kömény segíthet a fogyásban is. Gazdag rosttartalma révén hosszabb ideig tartja a teltségérzetet, ezáltal csökkentve a túlevés kockázatát. Ezen kívül, a köményben található anyagok segítenek a zsírok lebontásában, így hozzájárulhatnak a fogyáshoz.
Az édes kömény valóban csodás fűszer, mely nem csak az ízeket, hanem az egészséget is gazdagítja. Ha még nem tettük, érdemes beépíteni az étrendünkbe, hiszen a tápanyagokban gazdag édes köménynek számos jótékony hatása van a szervezetre.
